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narai passage 生酒

¥2,970JPY

tax incl.
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原料︰奈良井的山水,安曇野産米

容量︰720ml
精米比率︰非公開
酒精度數︰13度
產地︰長野縣奈良井宿
保存方法︰需冷藏(5-10度),垂直放在陰暗地方

※由於從洗米到完成整個過程都是人手釀造,因此產量有限。

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tasting notes

酒體初聞散發出甜美柔和的香氣,令人聯想到草莓牛奶。 入口後,米旨味細緻地在口腔中擴散,寧靜溫柔的風味彷彿讓人感受到大自然的恩惠。 帶有和三盆般高雅甜味的柔和酸度突出清酒的透明感;後段柔軟的米香悄然浮現。 酒精度為13%,比一般日本酒更輕盈,整體感覺平衡優美。 餘韻純淨柔和,帶來令人忍不住想再喝一口的舒適後味。 由於帶有輕盈甜味,除了適合配搭和食外,也非常適合味道柔和的料理,如:蟹肉芡汁豆腐、蓮藕夾肉、腐竹刺身、鹽麴甜蝦等。 同時亦能完美襯托西式料理,如蘑菇栗子意大利燴飯、布拉塔芝士配士多啤梨沙律等,更能引出菜式的香氣與層次。
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以安曇野産米釀製,並以奈良井的山泉水調和而成的一款清新細膩的清酒。 甜美的香氣帶有草莓牛奶的氣息,入口輕盈而帶有鮮活感,質地如絲般順滑。透明的果香與沉穩的米香淡雅融合,呈現出親切易飲、四季皆宜的味道。
narai passage 生酒 - 251110_passage_1
於長野縣被稱為日本最長的宿場町「奈良井宿」的歷史街區中,並使用源自海拔1,000米以上的天然山水釀製。以日本罕見的「硬度25以下」的透明感和圓潤的口感為特徵。令人享受到信州最高級的自然美譽「山之水,最接近天空的酒」。